martini clasico

Prepare un martini clásico en casa con esta receta infalible. Ya sea que le guste el martini con una rodaja de limón o con aceitunas, esta receta es para usted. Rinde para un cóctel, tal como está escrito; puede mezclar varios a la vez si lo desea.

Ingredientes

• 2 onzas de ginebra o vodka
• 1 onza de vermut seco
• Para un martini sucio: 1 a 3 cucharaditas de salmuera de aceitunas
• Adorno: Tira de cáscara de limón (para darle un toque especial) o 2 aceitunas de cóctel

Instrucciones

1. Enfríe su copa de martini llenándola hasta el borde con hielo y agua. Déjela a un lado mientras prepara el cóctel.
2. A continuación, llena un vaso mezclador con hielo. Vierte la ginebra y el vermut. Si quieres un martini sucio, empieza con 1 cucharadita de salmuera de aceitunas.
3. Utiliza una cuchara mezcladora para revolver la mezcla con movimientos circulares hasta que esté helada, durante unos 30 segundos (parecerá mucho tiempo, pero vale la pena). Si estás preparando un martini sucio, prueba y agrega más salmuera a cucharaditas si lo deseas.
4. Desecha el hielo y el agua de tu copa de martini. Cuela la mezcla fría de martini en la copa fría. Decora con una rodaja de limón o aceitunas. ¡Disfruta!

Notas

Para preparar un martini seco: reduce la cantidad de vermut. Prueba con ½ onza para obtener un cóctel equilibrado pero seco.

Ingredientes sugeridos: La ginebra al estilo londinense, como la de Beefeater, produce el martini más clásico. Para el vermut, el Dolin seco es excelente. La ginebra es la opción tradicional, pero puedes usar vodka si lo prefieres: prueba Tito’s o Grey Goose.

Consejos para medir: dos onzas equivalen a ¼ de taza. Una onza equivale a 2 cucharadas. Me gusta usar este medidor de acero inoxidable (enlace de afiliado) para medir pequeñas cantidades de líquido.