bebida rosa

Esta bebida rosa es mi interpretación de la bebida de Starbucks. Esta receta de ponche/cóctel sin alcohol con endulzante natural de hibisco es fresca, afrutada y súper refrescante. La receta rinde 4 tazas.

Ingredientes

• 1 bolsita de té de hibisco (yo usé Tazo Passion Tea )
• 2 tazas de agua
• 1 cucharada de miel o jarabe de arce
• 8 fresas maduras, sin tallo y cortadas en rodajas finas, cantidad dividida
• ½ taza de jugo de naranja
• ½ taza de leche de coco ligera (de lata o cartón)

Instrucciones

1. Pon a hervir el agua a fuego lento. Coloca la bolsita de té en una taza medidora de líquidos de 1 cuarto de galón (4 tazas) o en una jarra pequeña resistente al calor. Vierte el agua sobre la bolsita de té, agrega la miel hasta que se disuelva y agrega la mitad de las fresas cortadas en rodajas. Deja reposar la mezcla durante 10 a 20 minutos.
2. Desecha la bolsita de té. Vierte el jugo de naranja y la leche de coco en la mezcla y revuelve para combinar. Llena los vasos con hielo y divide la bebida rosada entre los vasos. Decora las bebidas con las fresas cortadas restantes. Sirve inmediatamente.

Notas

Hazlo vegano: usa jarabe de arce o el edulcorante vegano de tu elección en lugar de miel.